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La ciudad estuvo amurallada
en tiempo de los musulmanes y fue reconstruida esta muralla en el siglo XV;
es de trazado circular y de ella quedan en la actualidad la puerta del Cubo y
la de Jerez, con un recorrido inolvidable haciendo su entrada a través de
las Plazas Grande y Chica.
La Colegiata (Iglesia Parroquial), data de los siglos XIV-XVI. Consta de una sola nave y anexa a ésta, una pequeña nave transversal con bóveda de crucería. Su pórtico es de estilo herreriano, y en su interior hay un valiosísimo retablo con 10 obras del pintor Zurbarán. Convento de Santa Clara, fundado en el siglo XV aunque sufrió una reforma en el siglo XVII, siendo su capilla gótica del siglo XV. Su bello altar mayor data del siglo XVII y tiene dos sarcófagos del siglo XI y XVII. El Alcázar (Castillo convertido hoy en Parador de Turismo), típico edificio defensivo de altas murallas almenadas, con torres angulares y torreones frontales, ampliado durante 1437 y modernizado en el siglo XVI, consta de un patio de dos plantas, de mármol blanco, cuya construcción se atribuye a Juan de Herrera. En su torre principal se puede admirar el salón dorado con pinturas y techo artesonado; las capillas son de estilo gótico mudéjar. Hospital de Santiago, a este edificio lo define una bellísima portada gótica y en su interior una Anunciación del Renacimiento Italiano. Hospital de San Miguel, o la hospedería de San Francisco. Otras Iglesias, como la iglesia de San José, El convento de Santa Catalina, la iglesia de Santa Clara, la de Santa María, la del Rosario, etc. Las Plazas: La ciudad de Zafra tiene unas plazas que no pasan inadvertidas ante el visitante: las nuevas con sus jardines y armonía urbanística y las históricas, como la Plaza Chica y la Plaza Grande unidas mediante arcos que las hace únicas en el mundo, pudiendo contemplarse en una de sus columnas una "vara de medir", patrón de medida de los antiguos mercados de las plazas, columnas, balconadas, ventanas alegres... forman un paisaje único para el visitante.
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