Coctelweb
por Davi
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Cócteles a base de brandy
Alexandra
- Preparación .-
- Coctelera
- Composición .-
- 1/3 de brandy.
- 1/3 de crema de cacao.
- 1/3 de nata líquida.
- 1 cucharita de azúcar.
- Decoración .-
- Se espolvorea con canela.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de degustación. En este cóctel se puede sustituir el brandy por ginebra. Algunos autores diferencian el de ginebra con el nombre de Alexandre
Japonesa
- Preparación .-
- Coctelera.
- Composición .-
- 1 copa de brandy.
- Un zumo de naranja.
- Una cucharita de horchata.
- Dos cucharitas de azúcar.
- Se termina de llenar con soda.
- Decoración .-
- Nada en especial.
- Observaciones .-
- Se presenta en vaso de combinación. Se puede sustituir la horchata por leche.
Side Car
- Preparación .-
- Coctelera.
- Composición .-
- 2/4 de brandy.
- ¼ de triple seco.
- ¼ de zumo de limón.
- Una cucharadita de azúcar.
- Decoración .-
- Nada en especial.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de cóctel.
Stinger
- Preparación .-
- Coctelera.
- Composición .-
- ½ de brandy.
- ½ de menta blanca.
- Decoración .-
- Nada en especial.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de cóctel.
Brandy cooler
- Preparación .-
- Coctelera.
- Composición .-
- Una cucharadita de azúcar.
- Zumo de limón.
- Media copa de brandy.
- Terminar de llenar con ginger - ale.
- Decoración .-
- Piel de limón.
- Observaciones .-
- Presentar en vaso de long drink.
Brandy - Crusta
- Preparación .-
- Coctelera.
- Composición .-
- Dos o tres cubitos de hielo.
- ¼ de copita de licor de marrasquino.
- ¾ de copa de brandy.
- Unas gotas de zumo de limón.
- Decoración .-
- Piel de limón o naranja, adornar con fruta.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de cóctel bordeada con el zumo empleado y azúcar.
Brandy - Daisy
- Preparación .-
- Coctelera.
- Composición .-
- Zumo de medio limón.
- Dos cucharadas de hielo picado.
- Dos cucharadas de jarabe de azúcar.
- Zumo de una naranja.
- Una copita de brandy.
- Se termina de llenar con soda.
- Decoración .-
- Nada en especial.
- Observaciones .-
- Se puede presentar en copa grande o copa tipo flauta.
Florida Egg - Nogg
- Preparación .-
- Coctelera.
- Composición .-
- Dos o tres cubitos de hielo.
- Una yema de huevo.
- Una cucharada de azúcar.
- ½ vasito de brandy.
- ½ vasito de ron.
- El resto de leche.
- Decoración .-
- Se puede espolvorear con canela o ralladura de nuez moscada.
- Observaciones .-
- Se presenta en vaso grande y hay que remover bien y después añadir la decoración deseada.
Brandy - Fix
- Preparación .-
- Directamente en vaso alto.
- Composición .-
- Zumo de un limón.
- Dos golpes de cherry brandy.
- Una copa de brandy.
- Acabar de llenar con hielo frappé.
- Decoración .-
- Media rodaja de limón.
- Observaciones .-
- Se presenta en vaso alto y hay que disolver en un vaso mediano una cucharadita de azúcar con un poco de agua fría.
Brandy Sour
- Preparación .-
- Vaso mezclador con unos cubitos de hielo.
- Composición .-
- Una copa de brandy.
- Un zumo de limón.
- Dos cucharaditas de azúcar o sirope.
- Decoración .-
- Guinda roja.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de degustación.
Diseñado por Davi Delgado®
