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Cócteles a base de champagne
Champagne Cocktail
- Preparación .-
- Directamente en copa de champagne tipo platillo.
- Composición .-
- ¼ de copa de brandy.
- 1/8 de copa de cointreau.
- Se termina de llenar con champagne.
- Decoración .-
- Corteza de naranja.
- Corteza de limón.
- Guinda roja.
- Guinda verde.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de champagne platillo.
Chiki - Chak
- Preparación .-
- Directamente en copa de champagne tipo platillo.
- Composición .-
- Un terrón de azúcar impregnado en angostura.
- Se llena la copa de champagne o cava seco.
- Decoración .-
- Corteza de limón.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de champagne tipo platillo.
Príncipe de Gales
- Preparación .-
- Directamente en copa de champagne tipo platillo.
- Composición .-
- Hielo frappé.
- Un chorrito de brandy.
- Dos golpes de chartreuse amarillo.
- Se termina de llenar con champagne o cava.
- Decoración .-
- ½ rodaja de naranja.
- ½ rodaja de limón.
- Guinda roja.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de champagne tipo platillo.
Champagne cobbler
- Preparación .-
- Directamente en copa de champagne alta.
- Composición .-
- Hielo picado.
- Dos cucharaditas de azúcar o sirope.
- Ocho gotas de curaçao rojo.
- Ocho gotas de cognac.
- Seis gotas de grand manier.
- Fruta del tiempo picada y variada.
- Se termina de llenar la copa con champagne.
- Decoración .-
- Nada en especial.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de champagne alta.
Champagne - Julep
- Preparación .-
- Directamente en copa de champagne.
- Composición .-
- Dos o tres cubitos de hielo muy picado.
- Una cucharada, de las de café, de azúcar en polvo.
- Unos pedacitos de fruta del tiempo, muy picada.
- Cuatro o cinco hojas de hierbabuena.
- Se termina de llenar la copa de champagne.
- Decoración .-
- Nada en especial.
- Observaciones .-
- Se presenta en copa de champagne.
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