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Las rutas turísticas
más aconsejadas comprenden la llamada ruta del kilovatio por el Cuarto de la Riera; y la del oro,
en el Cuarto de los
Valles, con visita a las
reliquias de minas romanas en Navelgas. Existen otras
(las de los monasterios, las de los palacios y casonas,
la de los museos, la de los miradores naturales, etc.)
que conforman una tupida red de recorridos a cuál más
interesante. Y por todo el concejo las rutas
gastronómicas, que tienen su culminación en las grandes
jornadas que regularmente se celebran para exaltar la
riqueza y variedad de la cocina local (en la que figuran
platos tan celebrados como el pote tineíno, que es
distinto del típico asturiano o del caldo gallego; una
chacinería de la más alta calidad, con lomos, choscos y
butiechos justamente famosos; y una serie de platos
específicos como los asados de monte y los postres de
dulcería, que hacen las delicias de las tardes
campestres en las romerías) . Gastronómicamente
en Tineo hay empanadas que, como las bercianas
de batallón, son fuertes y sustanciosas; hay butietsu
(que es el botillo), tsinguanizas (longanizas)
y chosco; hay zorza (que es picadillo) y suculentos
chorizos; y jamones, cuya fama fue y es tradicional en
Asturias. Caza de rebeco, corzo y jabalí; y truchas en
época de pesca; y en época de carnavales caramietsa
(cabeza de cerdo) con cachelos, y filloas, y natillas ...
Y en todo tiempo pote de berzas, carnes de vacuno,
flanes, brazos de gitano, y vino de Cangas, y orujos
destilados en la zona de Ibias y de Degaña
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| Caleyu romano |
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| Típico pote
tinetense |
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