TARTA DE MANZANA

Ingredientes (para 6-8 personas): 4 ó 5 manzanas reinetas grandes. 1 limón. 75 g. Mantequilla. 4 ó 5 cucharadas de azúcar. Para la masa: 250 g de harina. 1 dl. Agua. 125 g. mantequilla o margarina. una pizca de sal. 1 cucharada de azúcar. Para el glaseado: 4 cucharadas de mermelada de albaricoque. el zumo de 1/2 limón

1. En primer lugar preparar la masa mezclando todos los ingredientes, hasta que se quede una masa que no sea pegajosa.
2. Meter en la nevera 20-30 minutos.
3. Pelar las manzanas y cortarlas en laminas finitas (2 milímetros aprox.).
4. Untarlas con limón para que no se pongan negras.
5. Sacar la masa de la nevera y extenderla, no muy gruesa, más bien finita.
6. Colocar las manzanas encima formando una capa del mismo grosor o un poquito más que la masa.
7. Derretir la mantequilla con las 4 cucharadas de azúcar, y echarlas por encima de la tarta, cubriéndola toda pero sin que quede una capa líquida por encima.
8. Meter al horno (precalentado) entre 20-30 minutos, hasta que la masa este hecha y las manzanas blanditas.
9. Dorar un poquito si se ve necesario.
10. Calentar la mermelada con el limón y pasarlo por un colador. Untar la tarta, cuando ya la has sacado del horno, con la mermelada, con un pincel o una cucharita.
11. Y ya está lista para comer.