Los hórreos, se construyen con madera de castaño o roble perfectamente curadas, las tablas se ensamblan entre si sin emplear un solo clavo.

Los hórreos y paneras se levantan del suelo por medio de "pegoyos" o columnas de piedra y madera, por lo que quedan aislados de humedades y roedores.

 Los hórreos, están perfectamente estudiados para obtener el máximo rendimiento de almacenaje y conservación de los productos que allí se guardan, como pueden ser los  cereales, hortalizas, legumbres o productos derivados de la matanza del cerdo. Así mismo, la parte inferior del hórreo también se utiliza para resguardar los aperos de labranza.